کد مطلب: ۷۳۱۸۸۴

|

|

نگارمگ اخبار اخبار پزشکی سلامت

۱۶ آذر ۱۴۰۳ - ۰۶:۵۸

"موز غمگین"| راهکاری نوآورانه برای مبارزه با ضایعات مواد غذایی

تیمی از دانشمندان راه حلی نوآورانه برای مبارزه با ضایعات مواد غذایی جهان ارائه کرده‌اند که روزانه بیش از یک میلیارد وعده غذایی در سطل زباله ریخته می‌شود.

به گزارش مجله خبری نگار، راه حل این است که برچسب‌های "غمگین" را به محصولات غذایی فردی اضافه کنید تا با تحریک احساس همدلی در بین خریداران، به افزایش فروش و کاهش ضایعات کمک کنیم.

این آزمایش در آلمان در یک فروشگاه بزرگ انجام شد، جایی که موز با کارتون‌های موز که آنها را "غمگین" یا "خوشحال" نشان می‌داد، نصب شد.

اکنون دانشمندان بیدار می‌گویند که ما باید موز را به عنوان "غمگین" برچسب بزنیم تا ضایعات مواد غذایی را کاهش دهیم
— دیلی میل آنلاین (MailOnline) دسامبر ۳، ۲۰۲۴

تیم تحقیقاتی دریافتند که موز‌های خارج از محدوده مجموعه‌ها (یعنی به صورت جداگانه) که با برچسب "غمگین" تزئین شده‌اند، در مقایسه با موز بدون هیچ گونه بیان یا برچسب مشابه، ۵۸ درصد افزایش فروش داشته‌اند. این نشان می‌دهد که مصرف کنندگان به محصولاتی که در معرض تهدید بی توجهی تلقی می‌شوند، واکنش احساسی نشان می‌دهند و تمایل آنها را برای نجات آنها از ضایعات افزایش می‌دهد.

دکتر لیزا اکمن، نویسنده اصلی این مطالعه، توضیح داد که نیاز به تعلق و همدلی با "محصولات منزوی شده" یک انگیزه اساسی انسان است.

او گفت: "قرار دادن لوگوی غمگین روی موز‌های تکی واکنش دلسوزانه‌ای را از خریداران برمی انگیزد و باعث می‌شود آنها تمایل بیشتری به خرید موز‌های فردی داشته باشند. "

تحقیقات نشان داده است که موز‌های منفرد یکی از بزرگترین عوامل ضایعات مواد غذایی هستند، زیرا معمولا به نفع گروه‌های بسته بندی شده نادیده گرفته می‌شوند. بنابراین، این مطالعه با هدف تشویق خریداران به خرید موز‌های تک نفره انجام شده است که ممکن است در نهایت به دلیل رنگ تیره آن دور ریخته شود، اگرچه هنوز برای مصرف مناسب است.

تیم تحقیقاتی همچنین تأیید کرد که ارائه پیشنهادات تخفیف بر روی محصولات در افزایش فروش موثرتر از افزودن برچسب‌های غمگین است.

آزمایش‌های دیگر نشان داده‌اند که همین اثر در مورد گوجه فرنگی "غمگین" رخ می‌دهد و در را برای استفاده از این ایده در محصولات غذایی بیشتر باز می‌کند. به طور کلی، این مطالعه ابزاری ساده و کم هزینه برای سوپرمارکت‌ها برای کاهش ضایعات مواد غذایی و افزایش فروش فراهم می‌کند که گام مهمی در جهت پایداری بیشتر محیط زیست است.

به گفته سازمان ملل متحد، این مطالعه بخشی از تلاش گسترده‌تر برای مقابله با ضایعات مواد غذایی است که سالانه بیش از ۱.۰۵ میلیارد تن غذا برای جهان هزینه دارد. این یک مشکل بزرگ زیست محیطی است، زیرا تجزیه مواد غذایی باعث آزاد شدن متان می‌شود که به گرم شدن کره زمین کمک می‌کند.

این مطالعه در مجله Psychology & Marketing منتشر شده است.

منبع: دیلی میل

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: موز مواد غذایی ضایعات

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر